红外线的波长比可见光长，具有热效应，并且有极强的穿透能力，并且不被大气所吸收，因此，具有明显的节能加热节能效果。节能效果可以达到40%以上。

使用普通煤气灶,其实有将近一半的燃气被白白浪费掉了,燃气被浪费的原因主要有两种:

(1)燃烧不充分,亦称为“化学热损失”,未被烧尽的燃气热能被白白浪费了;

(2)大气式灶具是靠火焰通过对流传热给锅底，但火焰与锅底的接触只是一瞬间,大量热量未被利用就散发至空间,这被称为“物理热损失”  。所以大气式灶具热效率通常只有45%，即将近一半的燃气被白白浪费了。